Dieta para bajar el colesterol ¿en qué consiste?

Los altos niveles de colesterol en la sangre generalmente no producen síntomas perceptibles pero pueden provocar infartos, problemas cardiacos graves y enfermedades cardiovasculares que ponen en peligro tu salud, por lo que aquí te presentamos información acerca de qué es colesterol, en que consisten las dietas y que alimentos son los más recomendables para combatir a este mal silencioso.

El colesterol

El colesterol es una grasa que produce el organismo humano de manera natural y es considerado como una de las sustancias fundamentales para la realización de varias funciones cerebrales, en la formación de hormonas y en la regeneración de tejidos y células.

Pero tener altos niveles de colesterol en la sangre es muy peligroso, principalmente si se trata del LDL (lipoproteína de baja densidad), comúnmente denominado como colesterol malo, ya que este se queda pegado en las paredes de las arterias impidiendo la circulación de la sangre, provocando a la larga graves daños a la salud de la persona afectada.

La dieta para bajar el colesterol

Las dietas para bajar el colesterol se basan principalmente en mantener una ingesta reducida de grasas, ya sean animales o vegetales, por lo que se elimina de la alimentación diaria algunos lácteos y sus derivados, así como carnes con altos niveles de grasa y vísceras de animales y algunas frutas.

Dentro de los productos lácteos, la leche entera y sus derivados como mantequilla, quesos y crema, tienen un alto contenido graso, por lo que es recomendable eliminarlos de la dieta diaria o en su defecto, consumirlos en su opción descremada o light.

Las dietas también eliminan los alimentos elaborados a base de carnes congeladas y con conservadores artificiales, por lo que se recomienda no ingerir embutidos y carnes frías, así como las famosas hamburguesas, papas fritas, pizzas y todo lo que se conoce como “comida rápida” o “alimentos chatarras”, ya que contienen muchas calorías y altos niveles de grasas saturadas.

Los alimentos recomendados

Dentro de la lista de alimentos recomendados en las dietas para bajar los niveles de colesterol, se encuentra la ingesta de frutas y verduras. Entre las más recomendadas están la pera, naranja, guayaba toronja y manzana; así como zanahoria, lechuga, perejil, espárragos, brócoli y calabaza; ya que contienen altos niveles de fibra.

El pescado es otro alimento base de estas dietas, debido al omega 3 y 6 que contienen y esto ayuda a eliminar el colesterol de la sangre. Lo mismo que los cereales como la linaza, trigo, alpiste y avena; así como las carnes. Además, es recomendable tomar al menos un litro de agua al día e incluir en las actividades cotidianas, una rutina de ejercicio físico rutinario.

http://daniel-higa-alquicira.suite101.net/